Работа: в Тюмени , 2 вакансии

Что вам предстоит делать:

• Организация приема заказов, упаковка продукции, контроль доставки продукции ресторана до клиента в надлежащем виде
• Организация работы кухни и контролирование всего процесса производства  роллов
• Организация работы курьеров
• управление деятельностью ресторана по чек-листу
• поддержание гостеприимной атмосферы согласно стандартам ресторана
• ведение установленной отчетности
• ​работа с поставщиками и техническими службами
• ​контроль и выполнение плана продаж 
• коммуникации с отделом маркетинга

​

...

Что вам предстоит делать:

• ​приготовление блюд согласно ТТК
• составление заявок поставщикам
• отчетность за вверенную продукцию путем проведения​ инвентаризации

​

Что нужно знать и уметь:

• ​правильная обработка продуктов (мытье, чистка, варка, выпекание, жарка и т.д)
• контроль сроков годности продуктов, маркировка продукции
• поддержание чистоты на своем рабочем месте
• выполнение всех санитарно-эпидемиологических норм и правил гигиены​
• ​заполнение и ведение журналов
• ​правильное хранение продуктов

...